Brot mit Getreide aus alten Saatsorten und natürlich ohne Konservierungs- und Zusatzstoffen.
Durch deinen regionalen Einkauf werden die CO2- Emissionen reduziert und du leistest einen großen Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz.
Du unterstützt und stärkst kleinbäuerliche Betriebe aus der eigenen Region und trägst zur Stabilisierung und positiven wirtschaftlichen Entwicklung unserer Heimat bei. Somit schaffen wir uns gemeinsam eine lebenswerte Region.
Aufgrund der kurzen Transportwege ist es für uns möglich, unsere heimischen produzierten Produkte zum tatsächlichen Reifezeitpunkt zu ernten.
Denn erst wenn das Gemüse oder die Frucht die volle Reife erreicht, enthält sie das Maximum an Vitaminen und Aromastoffen.
Wir beziehen unsere Bio Samen von den Firmen: Reinsaat, Arche Noah und Bingenheimer Saatgut. Ein Teil der Bio Pflanzen und dem Bio Gemüse vom Hüttschader in Kirchdorf und von der Nationalparkgärtnerei Hohe Tauern. Die Kartoffeln kommen aus Kematen vom Schmiedhof und vom Fohlenhof Astner in Osttirol.
Bei uns wird alles verarbeitet, ob zu klein oder zu schief, daraus entsteht dann wertvolles eingelegtes Gemüse, Chutney, Suppen ……. damit man gesund durch den Winter kommt.
Unsere Freilandeier stammen von Rassehühnern die Zweinutzungsrassen sind. Das bedeutet das die Legeleistung gegenüber Hybridrassen weniger ist, dafür aber auch für Fleischleistung ideal sind.
Und somit wachsen unsere Hühner 6 Monate heran bis sie die entsprechende Schlachtreife erreicht haben. Rassehühner sind sehr robust und krankheitsresistent und suchen sich auch das meiste Futter selber da sie gute Scharreigenschaften aufweisen.
Sie bekommen aber abends immer ein wenig Biogetreide und versorgen uns somit mit ihren schmackhaften, gesunden Eiern und Fleisch.
Unsere Kräuter Sirupsorten sind etwas ganz Spezielles. Das wunderbare Aroma der einzelnen Kräuter kommt mit einem Schuss Zitrone voll zur Geltung und ist eine außergewöhnliche Abwechslung zu herkömmlichen Sorten. Ohne Zugabe von künstlichen Konservierungs – und Zusatzstoffen. Sie werden ausschliesslich mit frisch gepressten Bio Zitronensaft und Biozucker angesetzt.
Perfekt zum genießen:
Geöffnet dann im Kühlschrank aufbewahren!